Der Gefriertipp für den perfekten Tropfen auf Ihrem Kuchen

Ganz gleich, ob es sich um einen Geburtstag, einen Feiertag oder einfach nur um ein schickes Abendessen mit Freunden handelt: Wenn Sie sich die Mühe machen, Ihren eigenen Kuchen zu backen und zu dekorieren, möchten Sie, dass er köstlich und hoffentlich schön aussieht. Leider sehen viele Kuchenideen vor dem geistigen Auge viel Instagram-tauglicher aus als im wirklichen Leben, insbesondere wenn Sie kein begeisterter Bäcker sind. Auch wenn Sie nicht nach etwas so Ehrgeizigem wie den hyperrealistischen Illusionskuchen auf TikTok und Netflix streben, können einfache, elegante Designs wie Pfeifenblumen oder Tropfkuchen viel schwieriger umzusetzen sein, als sie scheinen, wenn Sie sie nicht verwenden die richtigen Werkzeuge. Glücklicherweise gibt es ein Werkzeug, das jeder in seiner Küche hat und das dabei helfen kann, die Arbeit mit den Rohrleitungen einfacher und sauberer zu machen: den Gefrierschrank.

Es gibt viele Möglichkeiten, die Tortenböden einzufrieren, bevor man sie dekoriert, was Ihnen das Leben leichter macht. Das Einfrieren von Kuchenschichten erleichtert die Handhabung beim Zusammenstellen und Dekorieren Ihres Kuchens, verhindert das Zerbröckeln und hält den Kuchen feucht und lässt sich leicht schneiden. Es kann sich jedoch auch lohnen, die Kuchen während des Kuchens mehr als einmal in den Gefrierschrank zu stellen Dekorationsprozess.

Das Geheimnis eines perfekten Tropfkuchens besteht darin, zuerst die Hauptglasurschicht auf den Kuchen aufzutragen und zu glätten und den Kuchen dann erneut einzufrieren. Dadurch wird sichergestellt, dass der Tropfen nicht zu stark ausläuft, da er beim Auftragen durch den Kuchen gekühlt wird. Außerdem bleibt die ursprüngliche Glasurschicht hart und fest, sodass sich der Tropfen nicht mit ihr vermischt und dazu führt, dass sie an den Seiten verläuft oder verschmiert.

Nach dem Beträufeln stellen Sie den Kuchen am besten noch einmal für weitere 10 bis 15 Minuten in den Kühl- oder Gefrierschrank, damit er ebenfalls vollständig fest werden kann. Dadurch wird verhindert, dass die Torte mehr läuft, als Sie möchten, und die Stabilität wird erhöht, wenn Sie vorhaben, zusätzliche Glasur oder Dekorationen auf die Torte zu legen. Es handelt sich um einen einfachen Trick, der beim Dekorieren möglicherweise etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt, aber es ist eine einfache Möglichkeit, sicherzustellen, dass Ihre Kuchen so schön aussehen, wie Sie es sich vorgestellt haben.