Enten-Donuts gemacht

Duck Donuts ist auf die süßeste Art und Weise kontraintuitiv.

Wenn es ein archetypisches Donut-Shop-Erlebnis gibt, dreht es sich darum, die farbenfrohen, runden Leckereien in einer glänzenden Vitrine zu betrachten und Ihren Lieblingsgeschmack – oder den heutigen Favoriten – auszuwählen, um den Tag zu beginnen, oder sogar ein Dutzend gebackener, köstlicher Schönheiten zum Mitnehmen zu verlangen mit dir. Aber bei Duck Donuts, einem Franchise-Unternehmen mit Sitz in North Carolina, das sein erstes lokales Geschäft am Strip vor Horseshoe Las Vegas eröffnet hat, werden die Donuts frisch auf Bestellung zubereitet, nachdem Sie Ihre eigenen Geschmacksrichtungen und Toppings ausgewählt haben.

Sogar auf dem belebten Boulevard, wo Kunden aus aller Welt auf dem Weg zu ihrer nächsten Vegas-Aktivität schnell einen leckeren Happen essen möchten, sind diese maßgeschneiderten Kreationen bis in die frühen Morgenstunden heiß und frisch erhältlich.

„Und niemand sonst verkauft wirklich Donuts auf dem Strip“, sagt Franchise-Inhaber Gary Kopel, der auch fünf Geschäfte in Kalifornien betreibt. „Von den beiden großen Marken hat sich Krispy Kreme größtenteils entfernt und ist am Strip von einer riesigen Marke zu einer fast unbedeutenden Marke geworden, und Dunkin hat sich auf Kaffee konzentriert. Auf dem Strip gibt es kein schnelles Frühstück, es sei denn, Sie möchten zu Starbucks gehen und sich ein aufgewärmtes Sandwich holen, und manche Leute möchten sich in Vegas nicht für jedes einzelne Frühstück hinsetzen, also haben wir es gut gemacht deswegen."

Und auch wegen Donuts. Jeder liebt sie. Der charakteristische Vanille-Kuchen-Donut von Duck wird zunächst mit einem klassischen Überzug oder Ihrer Wahl aus Zimt-Zucker, Schokolade, Vanille, Ahorn, Zitrone oder anderen Optionen glasiert. Fügen Sie dann Regenbogenstreusel, Graham-Cracker-Krümel, gehackten Speck, Erdnüsse und mehr hinzu und runden Sie das Ganze mit einem heißen Fudge, Marshmallow, gesalzenem Karamell oder einem anderen aromatisierten Spritzer ab. Benutzerdefinierte Donuts kosten 5 $; Bauen Sie Ihr eigenes Dutzend für 38 $.

„Ich bin ein Süßigkeiten-Fan und als ich zum ersten Mal von Duck Donuts hörte, musste ich sie unbedingt probieren“, sagt Kopel. „Ich habe davon gehört, ich habe darüber gelesen, und als ich sie ausprobiert habe, wusste ich, dass wir das jetzt tun mussten.“

Wir sind es einfach nicht gewohnt, frisch zubereitete Donuts zu verschlingen. Kopel hofft jedoch, dass sich Vegas-Besucher und Einheimische weiterhin in die Marke verlieben, damit er auf und neben dem Strip expandieren kann. Schließlich wurde Duck Donuts in einem Touristenort, den Outer Banks-Stränden von Duck, North Carolina, gegründet, um Familien im Urlaub zu ernähren.

Bisher transportiert der Spot „Grand Bazaar Shops“ eine Tonne Zimt-Zucker-Donuts, verteilt Proben an Passanten und lockt sie dazu, mehr zu probieren. Aber auch bekannte Geschmacksrichtungen wie Ahornspeck, Blaubeerpfannkuchen, mit Schokolade überzogene Erdbeeren, S'mores und Schokoladen-Karamell-Crunch stehen bereit und warten auf Sie, und das Donut-Frühstückssandwich mit Speck, Ei und Käse (8 $) gehört zu den Bestsellern. Demnächst erhältlich: saftige Limonadengetränke, eine weitere offensichtliche Ergänzung für den Las Vegas Strip.

ENTEDONUTS Grand Bazaar Shops at Horseshoe, 714-410-6611, duckdonuts.com. Täglich von 8 bis 2 Uhr

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Brock Radke ist ein preisgekrönter Autor und Kolumnist, der derzeit die Rolle des Chefredakteurs der Zeitschrift Las Vegas Weekly innehat. ...