GALAXY MACAU ERHÖHT MIT DER EINFÜHRUNG SEINES FEUERIGEN NEUEN Gastronomischen Ziels: SPICY SICHUAN

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31. August 2023, 15:49 CST

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Das erste Restaurant mit Sichuan-Küche mit einem starken Fokus auf Chongqing-Delikatessen wird am 6. September eröffnet

MACAU, 31. August 2023 /PRNewswire/ -- Galaxy Macau™ erweitert in diesem Herbst mit der Einführung des Spicy Sichuan ein weiteres Restaurant, das man unbedingt besuchen muss, zu seiner vielfältigen Auswahl an Speisezielen. Das Spicy Sichuan wird am 6. September 2023 eröffnet und ist das erste Restaurant im preisgekrönten integrierten Resort, das authentische Sichuan- und Chongqing-Küche serviert und Liebhaber prickelnd scharfer Aromen begeistern wird. Spicy Sichuan ist auch das neueste kulinarische Konzept im Galaxy Macau zur Unterstützung der Initiative „Tourismus + Gastronomie“ der Regierung der Sonderverwaltungszone Macau und unterstreicht Macaus Status als UNESCO-Kreativstadt der Gastronomie.

Unter der Leitung des erfahrenen Küchenchefs Jerry Xing Yu Cheng, der aus Sichuan stammt und über mehr als zwei Jahrzehnte Erfahrung in renommierten Restaurants wie Lao Fang Zi und 1881 verfügt, ist Spicy Sichuan auf die unverwechselbar würzige, prickelnd scharfe, frische und duftende Küche der Region spezialisiert. Chefkoch Xing, Sous Chef Deng gehören zu den schönsten der Stadt.

„In der Sichuan-Küche gibt es 24 Geschmacksrichtungen“, erklärt Chefkoch Xing. „Variationen in Ausgewogenheit und Kombination führen zu unterschiedlichen Gerichten. Das Sprichwort „ein Gericht, ein Stil; hundert Gerichte, hundert Geschmacksrichtungen“ fasst die Charakteristika der Sichuan-Küche treffend zusammen. Würzig, prickelnd scharf, frisch und duftend – jeder Geschmack ist anders.“ . Um die Küche in ihrer authentischen Pracht zu präsentieren, verpflichten wir uns zur Verwendung lokaler Zutaten und traditioneller Techniken.“

Die Speisekarte von Spicy Sichuan bietet eine spannende kulinarische Reise durch die Region, von den mild gewürzten marinierten Chili-Gerichten von Chengdu bis zu den feurigen Klassikern von Chongqing, ergänzt durch eine umfangreiche Auswahl an erstklassigen Sichuan-Tees und Spirituosen.

Zu den Gerichten, die man unbedingt probieren muss, gehören die hauchdünnen Rindfleischscheiben mit Sichuan-Pfefferkorn-Sauce, die hauchdünne Scheiben erstklassiger Rinderfilet mariniert, um ein süßes und würziges Geschmackserlebnis zu erzeugen; Pochiertes Mandarinenfischfilet in Sichuan-Chili-Brühe, mit zarten Fischstücken, die den unwiderstehlichen Duft und die Gewürze der Suppe vollständig aufsaugen; und Sichuan Marinated Dishes, eine Chengdu-Spezialität mit Schweineblutquark, Schweineschwanz, Abalone und mehr, alles in einer Marinade aus über 20 Zutaten zubereitet.

Zu den weiteren Highlights der Speisekarte gehören mit gedämpftem Schweinefleisch gefüllte Klebreisbällchen mit Frühlingszwiebelöl, eine farbenfrohe Variante des herzhaften Sichuan-Hackfleisch-Dim Sum; Im Wok gebratenes knuspriges Hähnchen mit getrocknetem Chili nach Chongqing-Art, ein knuspriger, saftiger und würziger Klassiker aus entbeintem bärtigen Hähnchen, gebraten mit Chili und anderen Gewürzen; Chongqing Hot and Spicy Noodles, eine herzhafte Schüssel mit federnden Nudeln mit knackigen Sojasprossen und dem hausgemachten Chiliöl von Chefkoch Xing; und Mille-feuille mit Pfefferkorngeschmack, ein innovatives Gericht, das den französischen Klassiker mit den kräftigen Aromen von Sichuan neu erfindet und das exklusiv bei Spicy Sichuan erhältlich ist.

Das Restaurant, das sich in der Nähe des Crystal Lobby-Eingangs im Galaxy Macau befindet, spiegelt den Charakter seiner lebhaften und dennoch eleganten Gerichte wider, mit einer Einrichtung, die verheißungsvolle Rot-, Gold- und Kupfertöne sowie warmes und sanftes Licht verwendet, um ein anspruchsvolles Ambiente zu schaffen und zeitgenössischer Raum, in dem sich die Gäste sofort wie zu Hause fühlen. Eine offene Küche hingegen bietet den Gästen einen einzigartigen Einblick in die Kochtechniken der Köche und zeigt das lebendige kulinarische Geschehen. Darüber hinaus verfügt das Restaurant über zwei geräumige private Speisesäle, die stilvoll eingerichtet sind und ein Gefühl von Prestige und Exklusivität vermitteln.

Spicy Sichuan ist montags, mittwochs, donnerstags und freitags von 11 bis 15 Uhr und von 18 bis 23 Uhr sowie samstags, sonntags und an Feiertagen von 11 bis 23 Uhr geöffnet (dienstags geschlossen). Für Reservierungen rufen Sie bitte +853 8883 2221 an.

Weitere hochauflösende Bilder können Sie über den folgenden Link herunterladen: https://www.galaxymacaulibrary.com/gallery/Spicy-SiChuan-opening/G0000ZglotPXXteg

Passwort: Galaxie

Über das Galaxy Macau Integrated Resort

Galaxy Macau™, das Weltklasse-Luxus-Integrationsresort, bietet das „spektakulärste Unterhaltungs- und Freizeitziel der Welt“. Das mit einer Investition von 43 Milliarden HK$ entwickelte Anwesen umfasst 1,1 Millionen Quadratmeter einzigartiger Unterhaltungs- und Freizeitattraktionen, die ihresgleichen in Macau suchen. Sechs preisgekrönte Weltklasse-Luxushotels bieten fast 4.000 Zimmer, Suiten und Villen. Dazu gehören Banyan Tree Macau, Galaxy Hotel™, Hotel Okura Macau, JW Marriott Hotel Macau, The Ritz-Carlton, Macau und Broadway Hotel. Das 75.000 Quadratmeter große Grand Resort Deck ist einzigartig im Galaxy Macau und verfügt über die mit 575 Metern längsten Skytop Adventure Rapids der Welt, das größte Skytop Wave Pool mit bis zu 1,5 Meter hohen Wellen und einen 150 Meter langen, unberührten weißen Sandstrand. Zwei Fünf-Sterne-Spas von Banyan Tree Spa Macau und The Ritz-Carlton Spa, Macau helfen Gästen, sich zu entspannen und zu regenerieren.

Als kulinarisches Reiseziel in Asien bietet Galaxy Macau eine große Auswahl an gastronomischen Köstlichkeiten, exquisiten Erlebnissen und Zutaten von höchster Qualität mit über 120 Speiseoptionen, von Michelin-Speisen bis hin zu authentischen Köstlichkeiten; Galaxy Promenade ist das angesagteste Einkaufsziel mit der neuesten Mode und kuratierten Erlebnissen in Macau. Auf über 100.000 Quadratmetern gehören luxuriöse Flagship-Stores, Lifestyle-Boutiquen und unsere Auswahl an Labels zu den mehr als 200 weltbekannten Marken für ein erstklassiges Einkaufserlebnis. Galaxy Cinemas, ein 3D-Cineplex mit 10 Sälen und 4K-Laserprojektion; CHINA ROUGE, eine einzigartige Deluxe-Lounge, die mit luxuriöser und stilvoller Unterhaltung an den Glanz und Glamour von Shanghais goldenem Zeitalter erinnert; und Foot Hub präsentiert die traditionelle Kunst der Reflexzonenmassage, damit Sie sich entspannter und revitalisiert fühlen. Für authentische Aromen aus Macau und lebendige asiatische Erlebnisse bietet Broadway Macau – nur 90 Sekunden zu Fuß über eine Brücke vom Galaxy Macau entfernt – über 35 authentische Aromen aus Macau und asiatische Aromen in seiner Broadway Food Street. Das Broadway Theatre mit 2.500 Sitzplätzen ist Gastgeber für Weltklasse-Entertainer und ein vielfältiges Angebot an kulturellen Veranstaltungen. Auch Tagungs-, Incentive- und Bankettgruppen werden mit einem Portfolio einzigartiger Veranstaltungsorte im Galaxy Macau und einem professionellen Servicepersonal gut betreut.

Mit der Eröffnung zweier Weltklasse-Luxushotels – dem Raffles at Galaxy Macau, das am 16. August eröffnet wurde, und dem Andaz Macau – beginnt für das Galaxy Macau ein neues Kapitel. Das Galaxy International Convention Center (GICC) ist die neueste Ergänzung des ständig wachsenden integrierten Resort-Bereichs der Gruppe und wird eine neue Ära für die MICE-Branche in Macau einläuten. GICC ist ein erstklassiger Veranstaltungsort mit insgesamt 40.000 m² flexiblem MICE und einer Galaxy Arena mit 16.000 Sitzplätzen – der größten Indoor-Arena in Macau.

Weitere Informationen finden Sie unter www.galaxymacau.com, www.broadwaymacau.com.mo und www.galaxyicc.com.

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