Schokoladenkekse mit Pekannuss

In diesem Rezept werden klebrige dunkle Schokoladenstückchen mit nussigen, knackigen Pekannüssen kombiniertSchokoladen-Pekannuss-Kekse.Sie sind der perfekte Genuss für alle, die gerne salzige und süße Aromen mischen.

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Kekse sind die beste Möglichkeit, neue Geschmackskombinationen auszuprobieren! Ich habe in diesem Rezept für Pekannuss-Schokoladenkekse mit süßen und salzigen Aromen experimentiert, und das Ergebnis ist:zäher, schokoladiger Leckerbissen, garniert mit salzigen Pekannüssenfür Komplexität und Knackigkeit.

Fühlen Sie sich auch nicht auf Pekannüsse und dunkle Schokolade beschränkt! Du kannstProbieren Sie die Add-Ins aus, die für Sie gut klingen — Ich habe Rezepte für Schokoladen-Pekannuss-Kekse mit gesalzenen Mandeln, Milchschokolade, Cashewnüssen ausprobiert … Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Versuchen Sie für eine nussfreie Variante, die Pekannüsse durch weiße Schokoladenstücke oder gesalzene Kürbiskerne zu ersetzen!

Noch besser: diese Pekannuss-SchokoladenkekseDie Zubereitung und das Backen dauern nur 25 Minuten!Also ist es Zeit, in die Küche zu gehen, die Schokolade auszupacken und mit der Familie Spaß beim Backen dieser köstlichen Kekse zu haben.

Eine vollständige druckbare Version dieses Rezepts mit Angaben zu den Zutaten finden Sie am Ende dieses Beitrags.

SCHRITT EINS:Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.

SCHRITT ZWEI: In einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz die weiche Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker cremig rühren. Ei und Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren.

SCHRITT DREI: Mehl, Backpulver und Salz untermischen, bis der Teig zusammenkommt und keine Mehlstreifen mehr vorhanden sind. Pekannüsse und Schokoladenstückchen vorsichtig mit einem Silikonlöffel oder Spatel unterheben.

SCHRITT VIER: Rollen Sie Ihren Teig aus 2 Esslöffel großen Portionen zu Kugeln und legen Sie diese mit einem Abstand von 5 cm auf Ihre Backbleche. Etwas flach in ⅓ Zoll dicke Scheiben drücken.

SCHRITT FÜNF:13–15 Minuten backen, bis die Ränder anfangen zu bräunen.

SCHRITT SECHS:Schokoladenkekse mit Pekannusssplittern auf dem Backblech etwa 5 Minuten lang abkühlen lassen und dann auf ein Kühlregal legen, damit sie vollständig fest werden.9

Diese Cookies bleiben bestehen5-6 Tage in einem luftdichten Behälter, auf der Theke bei Raumtemperatur gelagert.

Sie können Schokoladenkekse auch in einem gefrierfesten Aufbewahrungsbeutel einfrieren. In diesem Fall bleiben sie lange haltbarmindestens ein paar Monate im Gefrierschrank ! Tauen Sie es einfach auf der Theke auf, wenn Sie eine süße Leckerei wünschen.

Wenn Ihre Pekannuss-Schokoladenkekse eher knusprig als zäh werden, besteht die Möglichkeit, dass Sie sie genutzt habenzu viel Mehl– oder du hast verwendetNatron statt Backpulver ! Dies kann auch eine Folge der Verwendung seinzu viel Butter,Da mehr Flüssigkeit im Teig ist, kann dieser dünner werden und knuspriger gebacken werden.

Wenn Sie immer feststellen, dass Ihre Pekannuss-Schokoladenkekse knusprig werden, versuchen Sie eskürzere Zeit im Ofen bei höherer Temperatur.

Ich würde die Verwendung empfehlenButter bei Zimmertemperatur übergeschmolzen. Aus geschmolzener Butter entstehen in der Regel Keksebreitet sich zu schnell ausim Ofen, wodurch sie dünner und knuspriger werden und möglicherweise verbrannt werden.

Butter bei Zimmertemperatur kocht gleichmäßigMit dem Rest der Mischung ergeben Sie dicke und zähe Schokoladen-Pekannuss-Kekse!

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Diese Pekannuss-Schokoladenkekse sind weich und zäh mit klebriger, geschmolzener dunkler Schokolade und knusprigen gesalzenen Pekannüssen. Bestreuen Sie diese Kekse mit einer Prise Meersalzflocken für den perfekten salzig-süßen Leckerbissen!

Diese Nährwertangaben basieren auf den genauen Produkten, die ich in diesem Rezept verwendet habe. Marken und Größen der Produkte können den genauen Nährwert beeinflussen und sollten immer unabhängig berechnet werden.

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Ich habe schon immer gerne gekocht und neue Rezepte kreiert, daher war es nur sinnvoll, einen Food-Blog zu erstellen, damit ich diese Rezepte mit Ihnen teilen kann. Diese Website soll einfache und schmackhafte Rezepte mit möglichst wenigen Zutaten anbieten. Das bedeutet, dass Sie ohne zusätzlichen Zeit- und Arbeitsaufwand immer noch tolle Geschmackskombinationen erhalten. Mehr lesen...