Verlockende Tapioka

Bekannt als das Getränk, das die Kultur Taiwans auf die Weltbühne brachte, ist Bubble Tea zu einem von Millionen Menschen begehrten Getränk geworden. Bubble Tea ist ein leckeres Getränk mit zähen Tapiokaperlen und einer reichhaltigen Teebasis. Süß und cremig, aber auch erfrischend, da der Boba eine kontrastierende Textur bietet, die alles zusammenbringt.

Diese Version ist milchfrei. Kaufen Sie unbedingt große Tapiokaperlen, die auf asiatischen Märkten erhältlich sind, oder bestellen Sie online. Sie werden aus Maniokstärke hergestellt und sind in zwei Hauptvarianten erhältlich: schlichte weiße oder süßere schwarze Perlen (wenn Sie schwarze verwenden, stellen Sie sicher, dass sie mit schwarzem Zucker und nicht mit Karamell gesüßt sind, was nicht vegan ist).

Zutaten:

• 2 TassenWasserum Tee zuzubereiten, plus mehr Wasser nach Bedarf, um Boba zuzubereiten

• 3schwarze Teebeutel

• 1/2 bis 1 TasseBoba(große Tapiokaperlen)

•Milchkännchen auf pflanzlicher Basis(wie Macadamia- oder Mandelmilch)

•AgavennektaroderZucker, schmecken

•Eis(Optional)

Richtungen:

Bringen Sie 2 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen. Vom Herd nehmen und Teebeutel hinzufügen. Lassen Sie es stehen, bis das Wasser abgekühlt ist.

In einem großen Topf Tapiokaperlen gemäß den Anweisungen in der Packung kochen (im Allgemeinen 1/2 Tasse Perlen in 3 Tassen kochendes Wasser geben, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Perlen durchscheinend sind; umrühren, um ein Anhaften zu verhindern). Den Herd ausschalten und 25 Minuten ruhen lassen.

Perlen abtropfen lassen und auf 2 große Gläser verteilen. Füllen Sie die Tassen zu 3/4 mit Tee und den Rest mit Sahne. Abschmecken und je nach Wunsch Zucker oder Agavendicksaft hinzufügen. Bei Bedarf Eis hinzufügen.

Für 2 Personen.

Ungefähre Nährstoffanalyse pro Portion (basierend auf 12 Flüssigunzen Glas, 1/2 Tasse große Tapiokaperlen, Mandelmilch und ohne Süßstoff nach Geschmack): 160 Kalorien, 1 g Fett, 0 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 70 mg Natrium , 37 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 5 g Zucker, 1 g Protein. Nährwertanalyse bereitgestellt von Joannie Dobbs, Ph.D., CNS

Die Buddhist Tzu Chi Foundation ist eine internationale gemeinnützige Organisation mit einem lokalen Büro in Kaimuki. Zu seinem gemeinnützigen Auftrag gehört die Förderung eines gesunden vegetarischen Lebensstils. Um mehr zu erfahren, besuchen Sie facebook.com/hawaiitzuchi oder rufen Sie 808-737-8885 an.

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